そば処 伊達（宮崎市糸原）コシのある蕎麦とアツアツの天ぷらを実食！

麺はコシが命！のみっち～です。
ラーメンにうどん、そしてもちろん蕎麦も、しっかり歯応えがある麺が好きなんです。
今回訪れたのは、宮崎市糸原にある**「そば処 伊達」。
落ち着いた雰囲気のお店で、今回注文したのは天ぷらざるそば（1,800円）**。
ツルッとした喉ごしとしっかりコシのある蕎麦に、種類豊富なアツアツの天ぷらをいただきました。それでは紹介していきます。

１　アクセス・駐車場

「そば処 伊達」は、宮崎駅から15～20分の宮崎市糸原にあります。

店舗前には広めの駐車場があります。
駐車スペースには余裕があり、車で訪れやすいお店です。

道路側には「十割蕎麦」と書かれた大きな看板が立っているので、
こちらを目印にすると分かりやすいですよ！
建物は落ち着いた紺色。

入口には「そば処 伊達」の看板があります。
派手な外観ではありませんが、どことなく落ち着いた雰囲気。
「さて、今日はゆっくり蕎麦でも食べますか」という気分になります（笑）

２　店内・席数

店内も木を多く使った落ち着いた雰囲気です。
掘りごたつ式の席（4人席×2卓）もあり、ゆったり食事ができます。

奥の方にテーブル席もあったのですが、じっくりと確認できず、席数が分かりませんでした。
外観から感じた雰囲気と同じく、店内も和食店らしい落ち着いた空間でした
ガヤガヤしたお店というより、蕎麦をゆっくり楽しみたいときに合いそうですね。
令和8年4月中旬の12時半頃に訪問したところ、ギリギリ待たずに入れました。

３　メニュー

【天ぷらざるそば　1,800円】

料理は、注文から約20分程度で運ばれてきました。
佐土原にある「手打そば 陽より」半分以下の時間で到着（笑
まず目に入るのは、ざる蕎麦と盛りだくさんの天ぷら。
蕎麦より先に、「天ぷら、結構あるな……！」と思いました（笑）
蕎麦は細めでツルツル。
そして私が大事にしているコシもしっかりあります！
喉ごしがよく、それでいて噛んだときにはちゃんと歯応えを感じる蕎麦でした。
やっぱり麺にコシがあると嬉しくなりますね♪
アツアツの天ぷらは種類も豊富！で、アツアツ！！
今回確認できたのは、
・カボチャ、ナス、、タケノコ、ゴーヤ、ズッキーニ、
　ブロッコリー、タラの芽、舞茸など。
これだけ種類があると、次は何を食べようか迷います。
ゴーヤの天ぷらには、ちゃんとゴーヤらしい苦味が残っています。
昔だったら、「にがっ！」で終わっていた気がするんですが……
この歳になると、この苦味が美味しい（笑）大人になったということでしょうか。
アツアツの天ぷらと冷たいざる蕎麦。この組み合わせ、やっぱり間違いないですね。

残念なのが、料理のボリュームを想定できなかった私たちが悪かったのですが、
何を血迷ったのか、普通に定食メニューを注文していたのにも関わらず、
その時は、「芋てんぷら」（600円）の気分だったのでしょう。注文してしまいました。
案の定、食べきらなかったので持ち帰れますか！？と確認しましたがダメとのこと。
まぁまぁまぁ持ち帰って食中毒でもあれば大変ということはわかっています。で、持ち帰った側の責任になるんだろうと思いますが、ダメなんですね。
無理やり食べて帰りましたが、持ち帰らせてくれても・・・という気分にはなりました。
アツアツの野菜天ぷら、注文から料理の到着までの提供の早さ、そばの腰いずれもよかっただけに、逆にお客さんへの配慮をしていただけないのかと残念に思ってしまします。（まぁこちらが量を考えずに注文しているのが悪い前提なんですが・・）

【かけ蕎麦セット　1,300円】

蕎麦だけでなく、野菜天ぷらやいなりなどが付いたセットメニューもあります。
単品でしっかり蕎麦を楽しむか、色々食べられるセットにするか……。
メニューを見る時間も蕎麦屋さんの楽しみだったりします（笑）

４　まとめ

宮崎市糸原にある**「そば処 伊達」**。
今回いただいた天ぷらざるそばは、ツルッとした喉ごしとコシのある蕎麦に、
アツアツで種類豊富な天ぷらを楽しめる一品でした。
特に、カボチャやナスといった定番だけでなく、タケノコ、ゴーヤ、タラの芽など色々な野菜を味わえる天ぷらが印象に残りました。
すこーし残念に感じる点もありましたが、美味しさ、天ぷらのアツアツ度、料理提供の早さを考えるとやっぱりよかったです。
店内も木を使った落ち着いた空間なので、ゆっくり蕎麦を楽しみたいときにもよさそうです。宮崎市周辺で、「コシのある蕎麦が食べたい！」「蕎麦と一緒に天ぷらもしっかり楽しみたい！」という方は、「そば処 伊達」を候補に入れてみてくださいね。